 "Promuovere un'etichettatura trasparente con l'indicazione del produttore, delle caratteristiche nutrizionali e con la chiara l'individuazione dell'origine territoriale".
È questo uno degli obiettivi del protocollo di intesa firmato da Paolo Bedoni, presidente della Coldiretti, e dal presidente delle Città del Vino, Floriano Zambon, in rappresentanza di 530 realtà che producono vini a denominazione di origine nel proprio territorio, o che sono comunque legate alla produzione enologica per storia, tradizione e/o cultura.
Dalla più grande organizzazione agricola europea e dalle 'capitali' del vino italiano viene dunque un impegno allo sviluppo, alla promozione ed alla valorizzazione dei vini autoctoni e di qualità, che devono essere protetti dalle contaminazioni degli organismi OGM geneticamente modificati.
Evitare la diffusione del biotech nei campi, in cantina e sulle tavole degli italiani, favorendo la produzione di vini salubri, genuini e di qualità ottenuti con metodi rispettosi dell'ambiente e realizzando iniziative per l'informazione e l'educazione dei consumatori. Questi sono gli elementi qualificanti dell'accordo raggiunto da Coldiretti e Città del Vino.
L'obiettivo è quello di tutelare il patrimonio eno-gastronomico italiano, proteggere il paesaggio storico, favorire lo sviluppo locale e, al contempo, promuovere la permanenza degli agricoltori nelle campagne.
"Ma anche", conclude la Coldiretti "di promuovere il turismo del vino che secondo il Censis interessa oltre sei milioni di persone all'anno e coinvolge molti stranieri, come confermano i dati della ricerca Istituto Leonardo-Ice, secondo i quali per circa uno straniero su due (45%) sono i vini e il cibo la prima cosa che viene in mente pensando all'Italia".
| 
